この紐状のパンケーキ知ってる？
案内猫ミィさん
ラザン
なにこれ〜？どうやって食べるの〜？
こちら、映画「モロッコ、彼女たちの朝」でも登場したルジザというパンケーキです。紐状にする工程が手間がかかり、最近はモロッコでも作る人が減っているようで、あまり見かけなくなってきました。
そんな中、市場でたまたま見つけたので買ってみることに。
特大ルジザはどうやって食べる？
instagramでは動画もアップ！
食べ方は、あつあつのルジザにオリーブオイルを垂らしたり、はちみつをぬっていただくようです。
ラザン
それにしてもこんなに細くするなんて、こだわりが感じられる！
ルジザのお味は？
そのまま食べるとバターの風味が感じられて素朴な味わいでした。
砂糖などは入っていません。
シンプルな小麦粉クレープを超細くして巻きつけた感じです。
食べるとき、口の中で巻きつけた紐が崩れて、噛みごたえもあり、食感が楽しいです。
ラザン
確かにはちみつぬって食べると病みつきになるのもわかるかな〜
ルジザは「グテ」と呼ばれるお茶タイムでいただくスイーツに近いかな！
案内猫ミィさん
確かにモロッコミントティーと一緒にいただくのがマッチしそうです！
作り方はyoutubeでチェック！
ラザン
youtubeで調べてみたけど、大変そう。。
モロッコ旅行で見かけた際は試してみてね
市場（スーク）や昔ながらのパン屋さんで売られている傾向があります。
（意外とボリュームあります！）