モロッコ文化

夏が終わるとフェズ刺繍に向き合いたくなります。休みができたらチクチク楽しんでいます。そんな中、刺繍の先生のお宅へお邪魔する機会があり、飾られた刺繍を見つけて伺ったところ、約30年の月日が経つアンティー ...

ラザン やっと綺麗に盛り付けられるようになったよ〜！ おっ！本当だね！綺麗に盛り付けるとお店のクスクスみたいだね！ 案内猫ミィさん モロッコといえばクスクス！私が一番大好きな料理です。いろんなお店で食 ...

ケフタとは挽肉という意味で、牛挽肉をミートボールにしてトマトベースのスープに煮込む料理です。タジン料理の中でも材料が少なめで、調理時間が1時間切ることからモロッコ料理の中では作りやすい料理です。（普通 ...

モロッコではタジンや魚のフライにつけていただくのがポピュラーですが、BBQの肉につけたり、パスタに入れたり、パンに塗ってピザ風にしたりと何でも使えます！スパイシーだけどトマトやピーマンの甘さもあって病 ...

ラザン みんな大好きムスンメン！モロッコの朝食やおやつタイムでいただきます♪ 焼きたてが最高！ 案内猫ミィさん クレープとパンの中間的存在で、モロッコでは朝食やおやつの時間に食べます。オリーブオイルや ...

モロッコといえばモスクやリヤドで見られる幾何学模様のデザインが特徴としてあげられます。 ラザン 幾何学模様ってなんか吸い込まれるように見入ってしまうよね〜。 モスクは崇めるものがない代わりに、幾何学模 ...

カサブランカはモロッコで最大の都市。そして港湾も経済を支える重要な役割があります。 ラザン カサブランカは大きな都市なので、取り扱っている海鮮も私の住む街では見られないラインナップ豊富だったよ！ 内陸 ...

ラザン モロッコの人って1日何回もミントティー飲むよね！ 真夏も熱いミントティーを飲むよ！ 案内猫ミィさん モロッコといえばミントティー。モロッコ人は朝食時、ランチ後、おやつタイム、そして夕食後にミン ...

ラザン みなさん！特に福岡にお住まいのみなさん！朗報です！モロッコバザールで私ラザンが買い付けたアイテムが並びます！！ Razan Morocco初のイベントコラボレーション！おめでとう！ 案内猫ミィ ...

ラザン サラーム！モロッコに本格移住して1年経ったけど、だいぶ最低限のモロッコ語は話せるようになったよ！ 毎週ジャミーラ先生のレッスンをがんばってるもんね！ 案内猫ミィさん 本ブログにアクセスしていた ...