モロッコのスパイスコーヒーってどんな味？自家製レシピは？【お土産におすすめ】

ラザーン

モロッコにきて、義妹が淹れてくれるスパイスコーヒーにハマって我が家は毎朝スパイスコーヒーを飲んでいます。

モロッコの北部がコーヒーをよく飲む傾向があるよ。それ以外の地域はやっぱりミントティーが主流かな。

ミィさん

この記事ではこんなことがわかります。

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モロッコのスパイスコーヒーとは？

モロッコにはスパイス屋さんがたくさんあります。

そこに、コーヒー豆も一緒に取り扱っています。

コーヒー豆だけを買うこともできますし、

スパイスも一緒に調合してもらって、その場で一緒に挽いてもらい購入することができます。

スパイスコーヒーってどんな味？

スパイスがいろいろ入っていて、味はどうなの？と気になると思います。

コーヒーに複雑さが増して、不思議と飲むとリラックスします。スパイスカレーが好きな人はきっとスパイスコーヒーもいけると思います。

ラザーン

今まで味わったことない味だった！私は大好き！

お土産にもおすすめ！

ミィさん

スパイスの内容は？

スパイスの内容は、ジンジャー、ナツメグ、ブラックペッパー、シナモン、カルダモン、クローブです。
地域や家庭によって、スパイスの種類や量は異なり、好みに合わせて調整します。

また、スパイス屋さんによっても、ブレンドするスパイスや量が異なります。
例えば、「500gのスパイス入りコーヒーちょうだい」と伝えたら、さっさっとその辺りのスパイスを一掴みづつとって豆を挽いている感じです。

金額は500gでだいたい400円ほどです。

スパイスコーヒーのレシピ

日本で再現できるように、スパイスを別に調合して作る我が家のスパイスコーヒーを動画でご紹介しています。
こちらも合わせてご覧ください！

自宅で作るスパイスコーヒーのレシピ

4カップ分の材料目安

1/2カップのコーヒー豆（または大さじ6杯の挽きたてのコーヒー）

小さじ1/2の挽いたシナモン

小さじ1/3のショウガ

カルダモン3粒

クローブ3粒

小さじ1/3黒コショウ

小さじ1/3ナツメグ

水4カップ

クリームと砂糖（お好みで）

スパイスはコーヒーを作るときに電動ミルでパウダーにすると、香りが強く出て美味しく仕上がります。

スパイス・コーヒー・器具を用意して家庭で再現してみよう！

スパイスコーヒーは実はお店ではほとんど提供されていません。

モロッコの家庭のコーヒーです。

ですので、モロッコに訪れてもカフェに入るのではなく、スパイス屋さんで豆と一緒に調達してくださいね！

スパイスコーヒー作りに欠かせない器具

厳選コーヒー豆